孙楠在节目《披荆斩棘的哥哥》中成为首位完全素食的哥哥。他坦言，自己曾最高重达150斤，但经过七年的素食生活，现已减重22斤，目前体重为128斤。在这段时间里，他完全避免肉类的摄入，尽管有人误会他餐桌上的外卖都是荤菜，实际上他早上常自制午餐肉，并享用一大碗白米饭。孙楠认为，白米饭与健康饮食密切相关，历史上只有富人才会吃得起。

他表示，自己的成功在于饮食结构和习惯的改变，拒绝垃圾食品和暴饮暴食，使得如今的身心状态远胜于二三十岁时。孙楠也乐于分享自己所吃的素午餐肉和香肠，都是用豌豆制作的。这些素食选择获得了刘畊宏教练的赞赏，也让王传君体验后惊喜不已，根本感觉不到是素食。

孙楠为自己的素食选择感到自豪，称自己已完全没了吃肉的欲望。豆腐成为了他的牛排，豌豆成为了他的午餐肉，找到了美味的素食替代品。他的自律和意志力使得他能够在七年内坚持不吃肉。与同龄人相比，如米卡和阿云嘎等在夜宵时吃培根泡面，孙楠的选择展现出显著的差别。 龙8头号玩家

在许多人看来，享受美食是生活的乐趣，而孙楠则关注的是健康与轻盈。如今57岁的他，身高175厘米，体重128斤，体脂率仅为12.3%。对他而言，健康比外表重要，放任自己不节制地饮食只会导致健康问题。

孙楠的智慧在于他能够克制自己的饮食欲望，这种能力是一个成就。成年人能理解到控制欲望的重要性，尤其是随着年龄的增长，健康的身体成为最大的幸福。少吃书写出的人生自律，也让他享有更多的自由。