秋天已经来临一个月，但天气依旧温热。虽然没有夏天的酷暑，但南方的午间气温仍在30度左右，空气湿闷，出汗现象时有发生。尤其是容易出汗的朋友们，在这种气候下，更加频繁地流汗，导致体内的钾元素和蛋白质流失。今天带来一款简单易做的素菜食谱，包含丰富的“高钾、高蛋白”食材——口蘑和素鸡。口蘑是一种在夏秋季节随处可见的食材，超市和菜市场都能轻易找到，含有丰富的蛋白质和钾元素。而素鸡是以黄豆精制而成，蛋白质浓度同样很高。这道家常菜不仅简单易做，还富有营养，搭配多种食材，随意烹饪即可。豆香和蘑菇的鲜美味道浓郁，吃上一口，能唤醒沉寂的味蕾。虽然没有肉类，却依然让人感到美味，适合大人和小孩共同享用。如果你对这道秋季素食感兴趣，不妨试试看！

【口蘑炒素鸡】

准备食材：6个口菇，1个素鸡，3根青蒜，3瓣大蒜，1勺玉米油，1勺猪油，1小勺玉米淀粉，少量食盐 龙8头号玩家

烹饪步骤： 第一步：将6个新鲜的口蘑放入适量水中，加入1小勺玉米淀粉，浸泡15分钟后彻底冲洗干净。